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채식식당 안내

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실로 오랫만에 올리는 식도락 이야기이네요

 

최근 몇달간 채식 가능한 식당을 몇곳 다녀왔지만...

그사이 두번 간 곳은 이곳이 처음이라 오랫만에 채식 식당 소개는 이곳을 정했답니다^^

 

강남쪽 일 보러 나갈때마다 연락도 없이 사라져 버린 채식 뷔페 [가로비]의 빈자리가 크게 와 닿았었는데.

이곳을 방문한 후엔  허전한 마음을 조금 덜어 낼 수 있었다지요^~^

 

 

 

일단 이곳은... 아래 설명과 같이 역사와 전통을 자랑한답니다.

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많은 음식점이 물론 이렇게 광고들을 하지만.

철학이 느껴지는 식당은 별로 없었는데...

이곳은 이렇게 당당히 안내하는 것처럼 깊은 맛이 느껴진답니다^~^

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지난번 단품으로 주문했을때 약간의 허전함이 있어서

이날은 세트메뉴로 주문을 해 보았다지요^^

선택 2번과 3번을 고르게 되면... 채식 식단이 된답니다.^0^

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고심 끝에.... 강원도 횡성 더덕의 맛을 느끼고자 3번으로 선택하고 

아직 도착하지 않은 미리 선생님을 기다렸답니다^^

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기다리는 동안 주변을 둘러보니.

지난번에도 느꼈지만... 일하시는 분들이 젊은 편이면서

머리 색깔만큼이나 성격들이 참 밝으신듯...^^2120A049584FE2970B5C69

 

 

 

식당 사장님이라기 보다는 카페 사장님 같은

젊은 사장님께선 이날 BGM으로  캐롤곡 왕창 투하해 주심~ !!

Wham의  Last Christmas 가 추억을 쓰나미처럼 소환해 줄 때 즈음.

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음식들도 쓰나미처럼 밀려나와

바로 세팅되기 시작.272A9449584FE29A014AC4

 

 

 

일단. 지리산에서 나고 자란 최고급 산나물로 이루어진...

비빔밥용 나물들의 자태구요

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담백하게 짭쪼롬해

저에겐 밥도둑이었던 깻잎 반찬.

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당연히 맛있겠지만... 

먹지 못해 평가를 못하는 김치 ㅠ.ㅠ

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이또한... 그러하지만.

맛은 비쥬얼만큼 깊이 있을듯 하죠?^^;

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그리고 지난번 미리 선생님께서 먹고 반해버린 도토리 묵.

역시...이번에도 쫀득쫀득 완전 맛있어서 계속 리필을 했답니다^^

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그리고 야채만 넣고 끓여

담백한 맛이 일품인 청국장....

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주문할때 백미와 현미를 선택하라고 하는데...

늘 그렇듯 저는 이번에도 현미를 주문했답니다.

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그리고 정말... 충분히 자랑할만한 가치가 있는 

완전 고소한 들기름.

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현미밥에 나물을 넣고 들기름과 함께

 이 고추장을 넣고 비비면..

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바로 이렇게 윤기 좔~ 좔~ 흐르는

비빔밥이 완성된답니다^^

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더덕전이 딱.... 세팅될때 도착한 미리 선생님

더덕전 보더니 입가에 미소가 활짝~!!

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이분이 음식 앞에서 이렇게 미소 짓는걸 거의 본 적이 없는 저는.

요 느낌 남길려구 급하게 함께 사진 담았다지요^^

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맛있는 음식들을 즐겁게 먹고난 후..

다시 인증샷을 담았는데 그사이 비워진 그릇들 보이시죠?^^

그사이 밥 한공기는 추가되었다는 사실.ㅋㅋ

 

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맛 좋고...분위기 좋은 이 식당의 단점 한가지는.

양이 많이 작다는 것~!

소식을 지향하시는 분들께 제격인듯 하지만~!!

 

 

허나~! 저처럼 소식(소처럼 먹는 ...)하는 사람에게도

 공기밥 추가하는 방법이 있으니 걱정마세요^^

반찬도 친절하게 계속 제공해 주시거든요^^;

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양 작은데도 맘에 드는 식당은 거의 없었는데

이곳은 마음에 쏙~ 들었답니다^~^

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채식하는 분들께 추천하고픈 이곳은

강남역 1번 출구와 가까운 곳에 있구요.

 

채식하지 않는 분들께서도 드실것 많으니 걱정말고

한번쯤 들러 보시길 권해 봅니다^^

 

 

 

 

 

에덴식당

 

서울 강남구 테헤란로4길 6
강남역센트럴푸르지오시티 2층 
(지번) 역삼동 825-20
 
http://blog.naver.com/edenres 

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